西螺農業風情小鎮，位於濁水溪河畔，氣候、水質、土壤最理想適合釀造醬油條件，醬油獨步全台。位於西螺外環大同路上是西螺醬油街，而華泰醬油工廠老店至今已傳承第三代，雖招牌不是最大，也不是名聲最響亮，但醬油醇香好味道，不管是滷食提味或美食沾醬，都是廚師級「內行人」指定品牌。華泰醬油工廠遵循古法製作，嚴選發亮黑豆，入甕後歷經一百八十天曝曬發酵，絕不添加防腐劑與香料，螺香、華寶、華玉、品王壺底蔭油特別香純，此外香樹子、瓜仔肉、正蔭瓜、蔭豆豉、豆腐乳、芋香豆腐乳……等醬製品，口感獨特，也深受大眾喜愛。